美食家格式化收藏的菜谱

共106篇

卤鸡三样

峰花雪月

原料：鸡爪、鸡翅、鸡翅尖、姜片、桂皮、香味、大葱、干辣椒、八角、李锦记卤水汁、红糖、老抽、酱油、料酒、麻油。
卤老鸡脚

心清似水淡若云

原料：鸡爪、草果、茴香、干花椒、油、盐、自家卤调料、绵白糖、桂皮、生姜、八角、老卤水。
香卤鸭翅

双鱼座米屑儿

原料：鸭翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山楂、茴香、干辣椒、料酒、甜糯米酒、老抽、盐、鸡精。
好吃易学的卤鸭翅鸭爪

暗香的厨房

原料：鸭翅鸭爪、干辣椒、陈皮、生姜、酒、盐、糖、老抽、生抽、王守義十三香。
卤牛腱

万山红

原料：牛腱肉、煮肉料、老汤。
【一锅杂卤】绝对不输外卖卤味的卤汁配方大公开

小瑶的美食

原料：鸡翅、鹌鹑蛋、鸭肾、卤水汁、水、料酒、老抽、糖、草果、八角、陈皮、香叶、姜。
麻辣水煮鱼

心曲之旅

原料：草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
麻辣香锅

大北鼻

原料：金针菇、豆角、木耳、藕片、土豆片、豆腐干、火腿片、虾、各种海鲜丸、鱼肉肠、青椒段、蒜片、姜。
麻辣香锅

梅依旧

原料：莲藕、香菇、花菜、木耳、鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐、干辣椒、姜、蒜、葱、白芝麻、香菜。
年味浓浓—————【自制哈尔滨蒜蓉红肠】

心清似水淡若云

原料：猪肉、白糖、大蒜、生姜、大葱、五香粉、白酒、盐、红薯粉、清水、盐。