阿哲收藏的菜谱

共17篇

四川粉蒸肉——附美味蒸肉米粉做法

春天DIY美食

原料：五花肉、大米、糯米、红薯、土豆、干辣椒、川花椒、干橘子皮、红油豆瓣、豆腐乳、料酒、大蒜、香油、葱、老抽、味极鲜、盐、味精。
【徽菜】：蛋黄豆腐

kiss战女

原料：咸蛋黄、内酯豆腐、红彩椒、香葱、姜末、白胡椒粉、盐、高汤。
【徽菜】――糊菜一款“三鲜翡翠豆花”

大炒勺

原料：豆腐、菠菜碎、虾丁、荸荠碎、香菇粒、鸡蛋、葱末、姜末、糯米粉。
万里江山红与绿—双椒鱼头

诗心

原料：鱼头、青剁辣椒、红剁辣椒、姜、葱、蒜。
自制腊肉

糖芯厨房

原料：五花肉、生抽、老抽、高度白酒、食盐、冰糖、八角。
西红柿炒西葫芦

暖暖尚

原料：西葫芦、西红柿、蒜瓣、盐、花生油。
酱烧八爪鱼

粉竽粘糖

原料：八爪鱼、韭菜花、红、黄椒、蒜、姜、欣和豆瓣酱、自制XO酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精、淀粉。
私房红烧排骨

老杨的厨房

原料：排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。
酱汁小黄鱼

糖芯厨房

原料：小黄花鱼、料酒、老抽、白糖、老醋、甜面酱、花椒粒、食盐、葱、姜、蒜。
【秘制烧黄鱼】（独家秘制汁）

帅帅小厨

原料：黄菇鱼、桂皮八角、葱、辣椒、姜、蒜、生抽、醋、糖、蚝油、番茄酱、老抽、汤皇、鸡精、料酒、胡椒粉。