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西红柿炒西葫芦

暖暖尚
西红柿炒西葫芦的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

西红柿炒西葫芦的做法步骤

  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：1
    1
    西葫芦洗净、去瓤切片备用。
  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：2
    2
    西红柿洗净后切小块备用。
  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：3
    3
    剥好的大蒜切片备用。
  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：4
    4
    锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：5
    5
    闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：6
    6
    待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。
  • 西红柿炒西葫芦的做法步骤：7
    7
    待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

小窍门

平时我是用两个西红柿来炒的，今天因为只剩下一个西红柿了所以在最后往锅里加了一点水。这样在闷得过程中西葫芦基本都已浸在西红柿的汤汁里面了，更方便入味。
来自 美食天下 暖暖尚 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   秋季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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