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上汤芦笋的做法

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食材明细

上汤芦笋的做法步骤

  • 上汤芦笋的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 上汤芦笋的做法步骤:2
    2
    准备材料。
  • 上汤芦笋的做法步骤:3
    3
    将芦笋洗净后,去根部的硬梆,然后切段。
  • 上汤芦笋的做法步骤:4
    4
    放到沸水中,加入色拉油 盐 焯一下。
  • 上汤芦笋的做法步骤:5
    5
    时间不要过长,颜色稍变深即可捞出。
  • 上汤芦笋的做法步骤:6
    6
    将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
  • 上汤芦笋的做法步骤:7
    7
    锅中倒少许油 放入姜丝。
  • 上汤芦笋的做法步骤:8
    8
    再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
  • 上汤芦笋的做法步骤:9
    9
    高汤一碗,或用清水兑些蔬之鲜也可以。
  • 上汤芦笋的做法步骤:10
    10
    倒入到锅中煮开。
  • 上汤芦笋的做法步骤:11
    11
    将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
  • 上汤芦笋的做法步骤:12
    12
    边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
  • 上汤芦笋的做法步骤:13
    13
    然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
  • 上汤芦笋的做法步骤:14
    14
    将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
使用的厨具:炒锅
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