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上汤竹荪扒芦笋

上汤竹荪扒芦笋的做法

1张图片

“竹荪吸足了汤汁，吃起来超级鲜美哦~”

食材明细

主料

竹荪八个
芦笋八条
皮蛋一个
玉米粒 少许

辅料

姜蒜片 适量

配料

鸡汤浓汤宝 一个
嘉豪汤皇 一匙
料酒适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

上汤竹荪扒芦笋的做法步骤

1
把竹荪泡开，去掉底部和头部，过热水煮一下。芦笋洗净，去掉表面老皮，烧开热水，放入少量盐和油，放入芦笋焯一下，取出，过凉水备用。
2
把芦笋插入竹荪里。
3
把皮蛋切小块，玉米粒过热水。
4
热锅，少许油，放入姜蒜片爆香，注入适量清水，放入浓汤宝以及一匙汤皇，煮开后加入皮蛋和玉米粒，注入料酒，小半匙糖。
5
放入酿好的芦笋煮一下，捞出装盘。
6
剩余高汤勾芡出锅，均匀浇在芦笋上。

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