“小时侯特不喜欢吃猪血，总觉得它有股怪怪的味道。后来随着年龄的增长，才知这不起眼的，价格便宜猪血有着解毒清肠、补血美容的功效。
长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
这次与猪血来搭的，是老黄瓜，用做汤，是我一个人的午餐。”

主料

• 猪血 180克

辅料

• 黄瓜 适量
• 干红椒 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 芝麻油 适量
• 盐 适量
• 高汤精 适量
• 胡椒粉 适量