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土豆酥饼的做法

  2张图片

在西方,土豆作为主食出现在餐桌上;而在我们中国人眼里,土豆永远都只是配角,只是做菜用它,这也让许多西方人不解。

    其实,土豆水分少,脂肪少,营养丰富,又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。

    我们也不妨用土豆来做点主食,老少皆宜哦。

    土豆酥饼,色泽金黄,清香甜美,入口内嫩外酥······

食材明细

土豆酥饼的做法步骤

  • 土豆酥饼的做法步骤:1
    1
    红糖、黑芝麻粉加少许色拉油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。
  • 土豆酥饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。
  • 土豆酥饼的做法步骤:3
    3
    叮熟的土豆压成泥状。
  • 土豆酥饼的做法步骤:4
    4
    加入玉米淀粉。
  • 土豆酥饼的做法步骤:5
    5
    土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。
  • 土豆酥饼的做法步骤:6
    6
    加入沸水,和匀、揉透。
  • 土豆酥饼的做法步骤:7
    7
    和好成光滑面团,软硬要适中。
  • 土豆酥饼的做法步骤:8
    8
    分成小剂子。
  • 土豆酥饼的做法步骤:9
    9
    捏成面皮状,包入馅料。
  • 土豆酥饼的做法步骤:10
    10
    包好的土豆泥,压成小饼状。
  • 土豆酥饼的做法步骤:11
    11
    放入锅中,用小火煎制。
  • 土豆酥饼的做法步骤:12
    12
    煎至土豆酥两面微黄即可。
使用的厨具:平底锅

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