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【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法

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主题赛的最后一个菜了,希望大家多多支持
O(∩_∩)O~

食材明细

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:2
    2
    胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,青椒切小块,蒜切片。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:3
    3
    木耳用温水泡发后,摘去根部,洗净,撕成小朵,白玉菇洗净掰成小朵。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:4
    4
    西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:5
    5
    捞出,浸在冷水中。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:6
    6
    蚝油,味极鲜倒在碗中,加一汤匙水调匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:7
    7
    锅烧热,倒入一茶匙的油,放入蒜片炒香。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:8
    8
    倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:9
    9
    倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:10
    10
    倒入调好的料汁炒匀,加适量的盐调味。

小窍门

猪猪提示

   蚝油和味极鲜都有咸味的,所以加盐要适量。



   蚝油本身比较浓稠,直接倒入锅中不容易炒匀,事先用酱油和少量的水调开,这样容易均匀入味。
使用的厨具:炒锅

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