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木耳白玉菇

爱下厨的猪

木耳白玉菇的做法

2张图片

“主题赛的最后一个菜了，希望大家多多支持
O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

白玉菇 150克

辅料

木耳 5-6朵
胡萝卜 半个
西兰花 几小朵
青椒一个

配料

蒜 4瓣
蚝油 1汤匙
味极鲜酱油 2茶匙
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳白玉菇的做法步骤

1
准备材料。
2
胡萝卜去皮切片，西兰花掰成小朵，青椒切小块，蒜切片。
3
木耳用温水泡发后，摘去根部，洗净，撕成小朵，白玉菇洗净掰成小朵。
4
西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
5
捞出，浸在冷水中。
6
蚝油，味极鲜倒在碗中，加一汤匙水调匀。
7
锅烧热，倒入一茶匙的油，放入蒜片炒香。
8
倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
9
倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
10
倒入调好的料汁炒匀，加适量的盐调味。

小窍门

猪猪提示
蚝油和味极鲜都有咸味的，所以加盐要适量。

蚝油本身比较浓稠，直接倒入锅中不容易炒匀，事先用酱油和少量的水调开，这样容易均匀入味。

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使用的厨具：炒锅

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