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芝香南瓜球的做法

  3张图片

前几天同事给了个很大的南瓜,看见市场上有卖现炸南瓜球的(油黑呼呼的还要8块钱一斤)就自己做了些,余下的我做了八十多个南瓜饼分别送了3个朋友

食材明细

芝香南瓜球的做法步骤

  • 芝香南瓜球的做法步骤:1
    1
    这就是同事给的大南瓜。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:2
    2
    把南瓜去皮洗净切成小块蒸熟(蒸锅上下两层都装的满满的)。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:3
    3
    把蒸熟的南瓜压成泥 加入适量的糯米粉和少许糖。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:4
    4
    揉成柔和的面团。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:5
    5
    搓成大小适中的球形,均匀的裹上脱皮白芝麻。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:6
    6
    做好的南瓜球。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:7
    7
    锅里倒入适量的油,4成热时倒入南瓜球。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:8
    8
    中小火 不停的翻炒。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:9
    9
    不停的翻炒。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:10
    10
    至外面金黄即可。
  • 芝香南瓜球的做法步骤:11
    11
    (一定要注意火候,不停的翻炒)。

小窍门

用脱皮白芝麻口感更好,一定要注意火候,要不停的翻炒 让南瓜球均匀的受热。
使用的厨具:炒锅

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