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炒枸杞叶的做法

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枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶味甘、苦、性凉;入肝、脾、肾经。具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;

食材明细

主料
  • 枸杞叶 适量
  • 2片
辅料

炒枸杞叶的做法步骤

  • 炒枸杞叶的做法步骤:1
    1
    洗净枸杞叶,稍沥干水分。
  • 炒枸杞叶的做法步骤:2
    2
    锅中热香油,放入姜片炒。
  • 炒枸杞叶的做法步骤:3
    3
    放入枸杞叶炒拌数次。
  • 炒枸杞叶的做法步骤:4
    4
    加入酱油、砂糖各少许,炒成碧绿色。
  • 炒枸杞叶的做法步骤:5
    5
    最后加盐炒匀。
  • 炒枸杞叶的做法步骤:6
    6
    装盘。

小窍门

1枸杞叶略带苦味,加入砂糖,就能做出香气四溢的美味菜肴来。
2避免炒得太久,不需加水,也不需要加盖。
来自 美食天下 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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