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黄瓜糊塌子的做法

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北京人爱吃糊塌子,传统都用西葫芦来制作。其实,很多瓜类都可以,今天做一款10分钟搞定的“黄瓜糊塌子”,快捷、省事又好吃,

食材明细

黄瓜糊塌子的做法步骤

  • 黄瓜糊塌子的做法步骤:1
    1
    主要原料;黄瓜、鸡蛋、葱、盐。
  • 黄瓜糊塌子的做法步骤:2
    2
    先把黄瓜用擦丝器擦丝,然后里面放入两枚鸡蛋。
  • 黄瓜糊塌子的做法步骤:3
    3
    用适量盐调味,搅拌均匀。
  • 黄瓜糊塌子的做法步骤:4
    4
    倒入干面粉搅拌,搅到无干面粉,面糊细腻为好。
  • 黄瓜糊塌子的做法步骤:5
    5
    煎锅上火烧热,注入少许油,油不要多,能润锅底即可,然后舀一勺面糊摊平。
  • 黄瓜糊塌子的做法步骤:6
    6
    面糊煎至金黄色翻面,两面均煎至金黄便可出锅。吃时,可配以香醋和鲜酱油蘸食。

小窍门

此饼特点;颜色焦黄、瓜味清香、咸香适口、简单美味。

温馨提示;

1、面糊里不需加水,只用面粉和瓜丝鸡蛋合糊即可。

2、煎的时候,油不要多,能润锅底起到不沾的作用即可。

3、薄厚自己掌握,薄些熟得快,如喜欢吃厚一些的蛋饼也可以。

大炒勺的这款快速早餐制作,简单美味的“黄瓜糊塌子”就做好了,供朋友们参考!

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