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冻豆腐红烧肉的做法

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秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养更丰富。

食材明细

冻豆腐红烧肉的做法步骤

  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:1
    1
    主料备用。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:2
    2
    调料备用。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉,洗净切大块。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:4
    4
    焯水后备用。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:5
    5
    冻豆腐切大块。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:6
    6
    油锅烧热,下入肉块。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入白糖。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:8
    8
    煎到微黄。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:9
    9
    然后加入料酒
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:10
    10
    调入生油和老抽。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:11
    11
    加入适量的水,炒均匀。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:12
    12
    放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:13
    13
    倒入汉美驰便携慢炖锅。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:14
    14
    “高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。
  • 冻豆腐红烧肉的做法步骤:15
    15
    煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。
使用的厨具:砂锅
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