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鲅鱼头炖豆腐的做法

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食材明细

  • 鲅鱼头 一个
  • 豆腐 一斤
  • 鱼尾 一个
  • 适量
  • 酱油 6克
  • 豆瓣酱 5克
  • 5克
  • 5克
  • 葱姜蒜 适量
  • 美极鲜 3克
  • 适量
  • 适量

鲅鱼头炖豆腐的做法步骤

  • 鲅鱼头炖豆腐的做法步骤:1
    1
    把鱼头从中间一切两半。
  • 鲅鱼头炖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切厚片。
  • 鲅鱼头炖豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。
  • 鲅鱼头炖豆腐的做法步骤:4
    4
    再加入酱油,葱姜蒜,醋,豆瓣酱,糖,水300ml炒匀,大火烧开。
  • 鲅鱼头炖豆腐的做法步骤:5
    5
    放入豆腐转中火。
  • 鲅鱼头炖豆腐的做法步骤:6
    6
    盖盖炖10分钟,再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
使用的厨具:平底锅

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