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巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法

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看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧,哈哈~真是一点都不粘呢,也容易清洁哦,开心~~以后更乐意多做点好吃的咯!

食材明细

巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤

  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:1
    1
    取220g面粉。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:2
    2
    加入约120g热水,用筷子搅打均匀。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:3
    3
    用手揉成面团。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:4
    4
    放置饧一刻钟。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:5
    5
    猪肉化冻后,切丁。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:6
    6
    加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽,搅拌均匀,腌制片刻。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:7
    7
    韭菜摘洗干净,切碎末。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:8
    8
    将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:9
    9
    倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:10
    10
    将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:11
    11
    分割成约50g的小剂子,按扁擀皮。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:12
    12
    将陷入包入面皮,像包水饺的方式,稍有不同的是有一侧不封口。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:13
    13
    不粘煎锅中倒入少许花生油。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:14
    14
    6成热时摆入锅贴。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:15
    15
    中小火煎1分钟,倒入没过底的凉水,盖锅盖焖。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:16
    16
    约5分钟即可出锅。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:17
    17
    香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦,呵呵~趁热吃会很酥脆哦!做了两盘呢,邀请亲们来尝尝。
  • 巧做美味——韭菜猪肉锅贴的做法步骤:18
    18
    咬开一口,看看薄片大馅哈。
使用的厨具:不粘锅

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