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葱油鲍鱼的做法

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食材明细

葱油鲍鱼的做法步骤

  • 葱油鲍鱼的做法步骤:1
    1
    制作此菜的材料。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:2
    2
    把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:3
    3
    把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:4
    4
    把鲍鱼肉剜除,用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:5
    5
    在鲍鱼的表面切花刀备用。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:6
    6
    在表面淋上料酒。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:7
    7
    在淋上适量的白醋。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:8
    8
    把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:9
    9
    先撒上一层姜末。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:10
    10
    在撒上一层蒜末。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:11
    11
    最后淋上蒸鱼豉油。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:12
    12
    锅中加水,水开后入锅,大火蒸5~8分钟。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:13
    13
    蒸好的鲍鱼。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:14
    14
    在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:15
    15
    锅中加入适量的橄榄油加热到合适温度。
  • 葱油鲍鱼的做法步骤:16
    16
    趁热把油浇到葱花上面即可。
使用的厨具:蒸锅

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