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松软甜蛋糕的做法

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食材明细

松软甜蛋糕的做法步骤

  • 松软甜蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
    (注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。)
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋打到碗里,要蛋清分离的那种哦。然后准备打蛋清。吼吼。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:3
    3
    亲们,把蛋清打成这样后,要放上半勺盐和一勺糖哦。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:4
    4
    然后继续打到蛋清有些黏稠时,再放上一勺糖,继续打继续打。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:5
    5
    大约15分钟后,蛋清就会变成奶油状哦!而且筷子上的不会掉下来呢,这个过程比较关键,连续打15分,不是闹着玩的哦,痛苦ing。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:6
    6
    接下来,往蛋黄里放2勺糖、3勺面粉(要满满的)、6勺牛奶,搅拌好就可以了。。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:7
    7
    然后把打好的奶油状蛋清1/2的量倒进去,搅拌好。(注意不要打圈,而是上下的搅拌哦)
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后,把剩下的奶油状蛋清倒入,继续上下搅拌啊。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:9
    9
    要开始蒸的部分喽! 在锅里均匀刷上食用油(以防粘锅),接下来倒入搅拌好的东西,然后轻摇几下锅,把气泡震出来。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:10
    10
    按下电饭煲的煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
    然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。
  • 松软甜蛋糕的做法步骤:11
    11
    将将将将! 松软可口的蛋糕,大功告成!(蛋糕底部颜色会比较深)“撒花”掌声响起来。

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