客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
砂锅墨鱼仔的做法

  4张图片

墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔,营养价值极高,蛋白质含量高,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道砂锅墨鱼仔。好了,废话少说上菜!

食材明细

砂锅墨鱼仔的做法步骤

  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:1
    1
    墨鱼仔洗净,洋葱一个,干红辣椒几粒,生姜一小块。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:2
    2
    洋葱切块,辣椒剪段,生姜拍碎。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:3
    3
    锅内放油点火加热,油温要高一些。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:4
    4
    将墨鱼仔倒入锅中爆炒2、3分钟
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:5
    5
    加入辣椒生姜继续翻炒,加入盐、黄酒、生抽、老抽等调料翻炒。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:6
    6
    倒入小砂锅中加少许热水大火烧滚,加盖后转小火闷五、六分钟。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:7
    7
    加入洋葱稍拌。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:8
    8
    加盖大火焖两分钟。
  • 砂锅墨鱼仔的做法步骤:9
    9
    开盖加少许胡椒粉。

小窍门

墨鱼仔要大火热油爆炒一下味道才好,小火焖的过程中要开盖翻炒下,以防粘锅,记着加点黑胡椒粉味道才好哟•

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类