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清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法

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今天的这款保健养生汤,就是经典的广式煲汤的一种——雪梨南杏里脊汤,在很多广东籍的博友那里看过这道汤,雪梨和南杏的组合,很适合秋冬季,所用的食材清润去燥止咳化痰,秋冬干燥时节一家大小男女老幼均适合饮用。

食材明细

清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤

  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:1
    1
    里脊肉500克,切成正方小块。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:2
    2
    雪梨去皮洗净,挖去内核,切成大块。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:3
    3
    生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:4
    4
    将里脊肉过沸水汆烫至熟,捞出滤干血水,备用。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:5
    5
    电紫砂锅内注入沸水。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:6
    6
    将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:7
    7
    加入氽过水的里脊肉。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:8
    8
    加入一勺猪油。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:9
    9
    加入两勺盐,搅匀,盖上锅盖炖煮。
  • 清热润肺去燥降火 【雪梨南杏里脊汤】的做法步骤:10
    10
    约炖煮2小时后,开盖加入雪梨,盖上锅盖,再继续炖煮2小时即可。

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