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杂疏回锅肉的做法

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一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈 还是节后剩余菜,我倒是觉得这样炒的菜好吃,很下饭滴哟。。。

食材明细

杂疏回锅肉的做法步骤

  • 杂疏回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切成大块 焯水。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:2
    2
    加入葱姜煮至30分钟,用筷子能轻松扎透即可。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:3
    3
    煮好的肉凉后切成大片。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:4
    4
    把洋葱 青椒 胡萝卜切片。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅中放油加入辣酱炒出红油。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:6
    6
    爆香姜碎。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:7
    7
    放入肉片翻炒。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:8
    8
    加入料酒 糖 酱油继续翻炒。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:9
    9
    加入所有的菜继续翻炒。
  • 杂疏回锅肉的做法步骤:10
    10
    加入鸡精调味即可。

小窍门

唠叨 ;豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。

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