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白萝卜肉包的做法

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食材明细

  • 面粉 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 三七肥瘦猪肉 适量
  • 白萝卜 适量
  • 发酵粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜面酱 适量

白萝卜肉包的做法步骤

  • 白萝卜肉包的做法步骤:1
    1
    将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:2
    2
    将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油爆香葱姜末。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:4
    4
    下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:5
    5
    将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:6
    6
    接着下手揉,揉成光滑面团。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:8
    8
    把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:9
    9
    切成大小均匀的剂子。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:10
    10
    放入馅料,包成包子。
  • 白萝卜肉包的做法步骤:11
    11
    放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅

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