客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 烘焙  
无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法

  1张图片

食材明细

无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤

  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净切成小条。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:2
    2
    料理机倒入半个胡萝卜、120克鲜奶。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:3
    3
    打成胡萝卜汁。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:4
    4
    倒出来,料理机用少许温水冲一下加入酵母搅拌均匀。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:5
    5
    高筋面粉里加入糖、精盐,打入一个鸡蛋。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:6
    6
    搅拌一下,倒入酵母水,边倒边搅拌。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:7
    7
    倒入胡萝卜鲜奶汁。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:8
    8
    面揉至面筋扩展阶段性加入30毫升花生油。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:9
    9
    继续摔面。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:10
    10
    继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:11
    11
    收圆入盆。盖好。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:12
    12
    放温暖处发酵至两倍大.
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:13
    13
    取出、排气平均分割成10个小面剂子 搓圆盖好,再次发酵15分钟。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:14
    14
    取一份按扁。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:15
    15
    对折。盖好醒10分钟。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:16
    16
    醒好的面再擀成牛舌状,自上而下卷起。重复擀、卷两次。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:17
    17
    包上蜜红豆。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:18
    18
    轻轻搓长,盘成花形,放入烤盘盖好。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:19
    19
    取一面团,冲去上述操作,第二次擀成牛舌状切成5片。如图叠在一起,中间用筷子压一下。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:20
    20
    中间加入蜜红豆,再对折。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:21
    21
    卷成花型。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:22
    22
    两个面剂子和一个擀成牛舌状,自上而下卷起来。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:23
    23
    擀成牛舌状,中间铺上蜜红豆,自上而下卷起来。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:24
    24
    用刀一切两半,整形。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:25
    25
    做好的小面包胚送入烤箱,下面放一杯热水,进行第二次发酵,两倍大。
  • 无黄油胡萝卜蜜红豆小面包的做法步骤:26
    26
    取出烤箱里的水,发酵好的面包胚表面刷上一层全蛋液。烤箱180度预热,18分钟出炉。
使用的厨具:食物调理机、电烤箱

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类