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清蒸笋壳鱼的做法

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过完年上班到现在,忙的不得了,一年之计在于春吗,很多事情要提前忙,日志都少发了。趁着今天有点空,上来晃晃,嘿嘿。
笋壳鱼,有人将它比喻为淡水石斑,就是说它的味道鲜美,可以和石斑鱼媲美。在饭店吃,一斤要一百多块钱,自己在家里弄,当然就不用那么贵了,今天就蒸一条来尝尝。

食材明细

  • 笋壳鱼 一条
  • 适量
  • 适量
  • 头抽酱油 适量
  • 适量

清蒸笋壳鱼的做法步骤

  • 清蒸笋壳鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼宰杀去肚洗净。
  • 清蒸笋壳鱼的做法步骤:2
    2
    碟子上摆上几根葱,将鱼置于上面,再放上些姜丝。
  • 清蒸笋壳鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼入锅蒸八分钟取出。
  • 清蒸笋壳鱼的做法步骤:4
    4
    撤掉上面的葱姜,倒掉碟子里的蒸鱼的水。
  • 清蒸笋壳鱼的做法步骤:5
    5
    撒上些葱花,淋上头抽酱油,烧热一勺油,淋在上面就好了。
使用的厨具:蒸锅

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