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【平淡的幸福】腐竹炒虾仁

【平淡的幸福】腐竹炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
青椒适量
胡萝卜 适量
腐竹适量
洋葱适量

辅料

蚝油适量
味精适量
油适量
姜丝适量
淀粉适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹炒虾仁的做法步骤

1
所有材料洗净。
2
腐竹切段，虾仁背部划开，胡萝卜切片，洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
3
锅里放多点油烧热。
4
放入腌制好的虾仁。
5
放入虾仁后不要搅动，晃动一下锅，等到虾仁定型之后再用铲子滑散，虾仁滑好捞出备用。
6
锅里留少许底油，放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。
7
放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。
8
最后把虾仁和青椒，味精放进去翻炒均匀即可。

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