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自制花生酱

自制花生酱的做法

1张图片

“花生酱营养丰富，对孩子的身体发育特别有好处。自制的花生酱味道纯正香浓，用来做拌面味道好极了，更重要的是自制的酱干净卫生无添加。”

食材明细

主料

花生米 300g

辅料

油 3勺
盐少许
白糖少许

咸甜口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

自制花生酱的做法步骤

1
准备食材
2
花生米淘洗干净控干水份
3
热锅凉油3勺烧热盛出放凉备用
4
锅底留油少许，倒入花生米大火炒1分钟后，调最小火不停地翻炒15分钟左右，千万不要炒糊了
5
听到花生皮连续炸开啪啪啪的声音后关火，放凉后花生米又脆又香
6
放凉的花生米放进研磨杯加盐，白糖，油一起搅碎，如果花生米粘在杯壁上则再加一点油继续磨成酱
7
纯正香浓的花生酱做好了，盛入干净无水的密封容器放进冰箱保存。

来自美食天下田田妈的作品

使用的厨具：搅拌机、炒锅

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