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吃一次就上瘾的花生酱拌面❗️复刻沙县小吃飘香拌面

阳春白雪！

吃一次就上瘾的花生酱拌面❗️复刻沙县小吃飘香拌面的做法

7张图片

“十分钟就可做出下饭好吃的花生酱拌面，做法简单，小白也能轻松完成，味道可以和沙县小吃的飘香拌面媲美，一块钱面条煮了一大盘，酱香十足，加一白胡椒粉，提味又解腻。”

食材明细

主料

面条 150g
小葱 1颗

辅料

花生酱 3勺

调料

生抽 2勺
老抽 0.5勺
盐 2g
糖 2g
白胡椒粉 1g

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花生酱拌面的做法步骤

1
酱香十足，香而不腻，很简单快手的一款午餐面食，一起来看做法吧。
2
准备鲜面条一份，花生酱，盐，糖，白胡椒粉，老抽，生抽，香葱一颗切碎。
3
花生酱三勺分次加少许温水化开，加2勺生抽调味。
4
再加盐，糖，白胡椒粉，鸡精，老抽一点调色。
5
搅拌混合均匀，如酸奶状一样的稠度。
6
锅中放适量清水，水开后下面条中火煮4-5分钟。
7
捞出来放温热开水中过一下，面条不粘吃起来顺滑爽口。
8
花生酱倒进去搅拌均匀。
9
倒入盘中，撒上小香葱，花生酱拌面就制作完成了，简单易做，味道超赞，可以试试哦。

小窍门

1.花生酱需要用温水化开，分次加入，搅拌无颗粒光滑状态，再加调料进行调味。
2.面条煮熟以后过一下热水或者温水，这样吃起来面条不粘，比较爽口。
3.喜欢吃辣可以加两勺辣椒油。
4.真心建议大家试试这款芝麻酱拌面，很香很好吃，没有芝麻酱的腻。

来自美食天下阳春白雪！的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条家常菜

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