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炸土豆墩子的做法

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食材明细

炸土豆墩子的做法步骤

  • 炸土豆墩子的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 炸土豆墩子的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切片,放入蒸锅盖盖蒸熟
  • 炸土豆墩子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加入用水稀释过得红薯淀粉
  • 炸土豆墩子的做法步骤:4
    4
    加入一匙食盐,搅拌均匀备用
  • 炸土豆墩子的做法步骤:5
    5
    蒸好的土豆块,用擀面杖撵成泥,备用
  • 炸土豆墩子的做法步骤:6
    6
    炒锅放入适量油烧热,加入洋葱碎炒出香气
  • 炸土豆墩子的做法步骤:7
    7
    倒入猪肉末快速炒至猪肉变白,关火倒入土豆泥中
  • 炸土豆墩子的做法步骤:8
    8
    土豆泥加入半匙食盐
  • 炸土豆墩子的做法步骤:9
    9
    加入花椒粉1匙,拌均
  • 炸土豆墩子的做法步骤:10
    10
    把拌均的土豆泥用手捏成圆柱形备用,我这个量做了7个
  • 炸土豆墩子的做法步骤:11
    11
    土豆墩子均匀裹上一层蛋液
  • 炸土豆墩子的做法步骤:12
    12
    裹好蛋液的土豆墩子放入面包糠里,裹上面包糠。依次做好全部的土豆墩子
  • 炸土豆墩子的做法步骤:13
    13
    做好的土豆墩子胚
  • 炸土豆墩子的做法步骤:14
    14
    炸锅里至油加热至7层热
  • 炸土豆墩子的做法步骤:15
    15
    放入土豆墩子胚,炸至表面金黄捞出控油装盘就可以了
  • 炸土豆墩子的做法步骤:16
    16
    成品图欣赏
  • 炸土豆墩子的做法步骤:17
    17
    成品图欣赏
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、炒锅

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