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凉拌大蒜须

凉拌大蒜须的做法

1张图片

“大蒜须杀菌消炎，健脑益智。
味道挺好，一道快手菜，就是很难洗。”

食材明细

主料

大蒜须 适量

辅料

盐适量
大红辣椒 适量
青辣椒 适量
生抽适量
糖适量
醋适量
花椒适量
大蒜头 3个

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌大蒜须的做法步骤

1
大蒜须洗去泥沙，漂洗干净。
2
锅里放水烧开，倒入大蒜须烧至水开。(焯水)
3
滤水。
4
我把大蒜须切了一刀，太长了。滤好水的大蒜须放入碗中，加适量盐，生抽，糖，醋。
5
大红辣椒，青辣椒，大蒜切碎。
6
放入加了调料的大蒜须里拌匀。(换个大碗拌)
7
锅里放适量油，烧热。
8
倒入适量花椒。(注意安全)
9
看到花椒变黑了，捞出来弃之。
10
把热油浇入大蒜须。
11
盛盘即可。

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