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简简单单—葱香蛋饼

诗心 菜谱   日志   话题 发表于2011-09-30
简简单单—葱香蛋饼的做法

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平平常常的葱香蛋饼,既简单,也经典。几分钟就可以完成了,非常节省时间。
主料
辅料
  • 香葱 (少许)
  • 面粉 (2汤勺)
厨具
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋、香葱、面粉。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入适量面粉。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:4
    4
    搅拌成无颗粒的蛋面糊。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:5
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    香葱切成末,加入蛋面糊中搅拌均匀。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:6
    6
    平底锅开小火,刷上一层薄油。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:7
    7
    倒入一半蛋面糊,铺平锅底。
  • 简简单单—葱香蛋饼的做法步骤:8
    8
    煎至底部熟后,轻轻晃动锅,翻个面继续煎熟即可。

小窍门:

诗心片语:
1:盐和胡椒粉的量依据自己喜好。但建议别太咸。
2:也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。
3:一定要小火,饼才会煎得漂亮。(我是全程130)
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