客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
素鸡烧鸡翅的做法

  1张图片

鸡肉的肉质细嫩,味道鲜美,民间有“济世良药”的美称,多吃鸡肉,可促进人体的生长发育、提高免疫力。

    香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品,为鲜美的食用真菌。其味道鲜美、营养丰富、老少皆宜,是菌类中的“灵芝草”。香菇有补肝肾、健脾胃、安神益智的功效。

    素鸡为豆制品,营养丰富、清热解毒,补气生精。

    适用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力者。

食材明细

素鸡烧鸡翅的做法步骤

  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:1
    1
    素鸡切厚片,下油锅两面煎一下,盛起备用
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅中洗净,从中间斩断,抹干水分备用
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:3
    3
    香菇切两半,洋葱、青红椒切块
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:4
    4
    坐锅、点火、加油、烧热,倒入白糖,用中火翻炒
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅中白糖炒至要冒小泡时(拔丝前一刹那),倒入鸡翅中并快速翻炒均匀
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:6
    6
    加入姜、八角、干红椒继续炒出香味
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:7
    7
    翅中上好了糖色,稍放点盐
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:8
    8
    倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇,加盐、胡椒。沿锅边倒入泡香菇的水,将食材浸过。盖盖,中火煮7分钟
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:9
    9
    汤汁还未干时,加入青红椒、洋葱,炒匀,煮2分钟
  • 素鸡烧鸡翅的做法步骤:10
    10
    汤汁收干,调味、盛起装盘
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类