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裹蒸粽的做法

  3张图片

大家动手包粽子咯~~~~~~~~

食材明细

裹蒸粽的做法步骤

  • 裹蒸粽的做法步骤:1
    1
    准备材料工作:
    荷叶。
  • 裹蒸粽的做法步骤:2
    2
    竹叶。
  • 裹蒸粽的做法步骤:3
    3
    五花肉切块,放盐,五香粉调味。
  • 裹蒸粽的做法步骤:4
    4
    淹好的猪肉。
  • 裹蒸粽的做法步骤:5
    5
    糯米洗干净。
  • 裹蒸粽的做法步骤:6
    6
    虾米,绿豆,花生,湘莲,瑶柱都洗干净。
  • 裹蒸粽的做法步骤:7
    7
    烧猪肉。
  • 裹蒸粽的做法步骤:8
    8
    香菇用开水泡软。
  • 裹蒸粽的做法步骤:9
    9
    咸蛋黄。
  • 裹蒸粽的做法步骤:10
    10
    合照一张。
  • 裹蒸粽的做法步骤:11
    11
    做法:(宝贝也参与~~~~~)
    找一个四方模子,放一片荷叶垫底。
  • 裹蒸粽的做法步骤:12
    12
    放竹叶,打十字形。
  • 裹蒸粽的做法步骤:13
    13
    .......
  • 裹蒸粽的做法步骤:14
    14
    ......
  • 裹蒸粽的做法步骤:15
    15
    先放香菇。
  • 裹蒸粽的做法步骤:16
    16
    再放糯米铺平。
  • 裹蒸粽的做法步骤:17
    17
    然后放一层绿豆。
  • 裹蒸粽的做法步骤:18
    18
    接着放材料,喜欢什么放什么。
  • 裹蒸粽的做法步骤:19
    19
    再铺上一层绿豆,绿豆越多越好吃。
  • 裹蒸粽的做法步骤:20
    20
    最后放糯米,压实。
  • 裹蒸粽的做法步骤:21
    21
    用竹叶盖好。
  • 裹蒸粽的做法步骤:22
    22
    再包好荷叶。
  • 裹蒸粽的做法步骤:23
    23
    ...........
  • 裹蒸粽的做法步骤:24
    24
    反转倒出来,成形了。
  • 裹蒸粽的做法步骤:25
    25
    用水草打十字形绑好。
  • 裹蒸粽的做法步骤:26
    26
    先把水烧开。
  • 裹蒸粽的做法步骤:27
    27
    等水烧开才放粽子下去。
  • 裹蒸粽的做法步骤:28
    28
    中火煮3小时,中途锅里不断添开水,还要翻一下粽子,保证粽子均匀熟透。
  • 裹蒸粽的做法步骤:29
    29
    大约3小时之后~~~~~~这是大伯开的粽子~~~~~~他们称过那只重0.53KG。

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