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清蒸三门大青蟹的做法

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食材明细

  • 大青蟹 适量
  • 清水 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜片 适量

清蒸三门大青蟹的做法步骤

  • 清蒸三门大青蟹的做法步骤:1
    1
    大青蟹。
  • 清蒸三门大青蟹的做法步骤:2
    2
    用筷子扎在大青蟹两眼旁边,过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态,在解开绳子,用牙刷把青蟹清洗干净。嘴巴处不好洗,可以用剪刀剪掉。
  • 清蒸三门大青蟹的做法步骤:3
    3
    蒸锅里加清水,少许料酒,生姜片,烧开。
  • 清蒸三门大青蟹的做法步骤:4
    4
    等蒸锅水开了就,可以放入螃蟹蒸;大火10分钟左右就蒸好了,按青蟹的大小来定时间。
  • 清蒸三门大青蟹的做法步骤:5
    5
    蒸螃蟹的时候就可以调自己喜欢口味的蘸料了(我是放醋  糖  麻油  姜蒜葱末,很好吃呢。)。
  • 清蒸三门大青蟹的做法步骤:6
    6
    蒸好起锅,去掉螃蟹不能吃的部分,然后去盖,切成四块,把螃蟹盖盖回去就可以了。

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