玉米又称“棒子、苞米、苞谷”，是粗粮中的保健佳品。

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中维生素的含量是稻米、小麦的5－10倍。玉米中含有大量的营养保健物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素等营。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

让您家的餐桌上多一道以玉米为原料的菜吧。