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豆沙玉米羹

豆沙玉米羹的做法

1张图片

“记得很多年前，去饭店经常点这道汤羹，很喜欢。后来自己回家也试着做，很简单，味道也不错。”

食材明细

主料

甜玉米粒 （罐装）适量
红豆沙 适量

辅料

淀粉适量
水适量
鸡蛋 1个

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

豆沙玉米羹的做法步骤

1
准备原料。
2
甜玉米粒用清水冲一下，沥干水分备用。
3
鸡蛋打散。
4
淀粉加少许水搅拌均匀成水淀粉。
5
红豆沙加水稀释，搅拌至没有颗粒。
6
锅中加适量水烧开，加入甜玉米粒略煮一会儿。
7
加入水淀粉搅拌均匀；加入稀释的红豆沙拌匀；加入蛋液搅拌均匀，关火。

小窍门

红豆沙本身比较甜，可以不用加糖。

来自美食天下千惠烘焙的作品

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