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天添美食精华日志集锦

奇海生态，创建于2010-8-24

汇集加入“美食家”14个月中的“天添美食”之精华日志497篇，是历经春夏秋冬摘取根茎叶五彩十色和山珍奇果芳草香叶、网罗河鲜海味珍禽家畜，迎合现代都市健康饮食理念，远离化学添加剂和不可代谢油脂品色素芳香剂等，采用低油温少油烟、中药辅助提味除醒均衡营养、结合各种烹饪技法创意的家常菜。（菜肴为上海普通家庭日常饮食口感和吃法）

【天添美食日志】——酸辣蒜米烧茄子

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主要食材：茄子。辅助食材：大蒜。调味品：1、豆瓣辣酱；2、香醋；3、白砂糖；
【天添美食日志】——清水油盐杭白菜

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主要食材：杭白菜。调味品：1、食盐；2、鸡精；3、白砂糖；4、食油。菜式特点
【天添美食淡水鲈】49#——红烧芹香鲈鱼肚

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（创意菜2012年8月10日命名）菜式特点： 1、色泽红润、芹香扑鼻，荤素搭配、营养均衡
【天添美食家兔肉】1#利尿消肿保健汤——冬西瓜芹香兔肉汤

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菜式特点： 1、利尿排毒避免尿毒、消除水肿降解腹水，补充蛋白、钙质、芹菜、蔬
【天添美食红鲳鱼】11#——剁椒清蒸红鲳鱼

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主要食材：红鲳鱼辅助食材：1、香葱；2、老姜。调味品：1、剁椒；2、食盐；
【天添美食西红柿】1#——香菇番茄蛋花汤

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主要食材：西红柿。辅助食材：1、香菇；2、鸡蛋；3、香葱；4、老姜。调味品
【天添美食昂刺鱼】1#——游龙戏珠满月鲜《双黄咸鲜昂刺鱼》

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第1001篇【天添美食日志】（创意菜2012年8月10日命名）菜式特点：色香味形名、
【天添美食淡水鲈】48#——清爽盛夏“香香鲜”《韭苔香干烩鱼柳》

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（创意菜2012年8月9日命名）菜式特点：1、色泽清爽、鲜香扑鼻，荤素搭配、营养均衡；
【天添美食淡水鲈】47#利尿消肿保健汤——冬西瓜韭苔鱼汤

奇海生态

菜式特点：1、利尿排毒避免尿毒、消除水肿降解腹水，补充蛋白鱼钙质、韭台花蔬菜元素能
【天添美食红鲳鱼】10#——秘制蒜香红鲳鱼

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主要食材：红鲳鱼辅助食材：1、大蒜；2、香葱；3、老姜。调味品：1、六月鲜；

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