川菜(第20页)_海涯的菜单

五味豆

88年的小厨娘

原料：黄豆、姜蒜末、橄榄菜、虾仁菜脯、普宁豆酱、郫县豆瓣酱。
香煎豆腐

88年的小厨娘

原料：豆腐、香菜、葱。
卤鸡翅尖

88年的小厨娘

原料：鸡翅尖、卤水。
浇汁茄花

西马栀子

原料：长茄子、鸡蛋、番茄酱、淀粉、盐、糖、白醋。
美味酸菜鱼

西马栀子

原料：草鱼、酸菜鱼料包、豆腐、料酒、盐、淀粉、蛋清、鸡精。
油豆腐焖肉

香橙可米露

原料：油豆腐、前腿肉、胡萝卜、葱姜蒜、桂皮、八角、干辣椒、蘑菇精、生抽、老抽、蚝油、冰糖、白葡萄酒、米醋、葱姜蒜辣粉、神奇牌肉类调料粉、蘑菇精。
好吃不腻的话梅排骨

西马栀子

原料：精肋排、话梅、葱、姜、八角、料酒、冰糖、老抽、盐。
酱爆鸡丁

西马栀子

原料：鸡大腿、熏干、青椒、木耳、胡萝卜、豆瓣酱、辣酱、糖、酱油、料酒、葱姜。
酸甜鱼块

老杨的厨房

原料：鱼中段、番茄酱、苹果醋、糖、生粉、姜、盐、胡椒粉、食用油。
鱼香胡萝卜丝

西马栀子

原料：胡萝卜、豆瓣辣酱、泡椒、葱姜蒜、花椒、酱油、糖、醋、淀粉、清水、鸡精。