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香煎豆腐

88年的小厨娘

香煎豆腐的做法

1张图片

“豆腐营养价值很高，而且做法多变。”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

香菜适量
葱适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎豆腐的做法步骤

1
新鲜的豆腐。
2
豆腐有点厚，不容易煎，我就从中间剖开，切薄一点。热锅，下一点油，小心地把豆腐放下去。
3
煎豆腐一定要有耐心，轻手轻脚，这样才不易碎。
4
用郫县豆瓣酱，普宁豆瓣酱，剁椒酱，酱油，蚝油，盐，糖，淀粉调成酱汁，倒进锅中慢慢煮。
5
收汁，撒上香菜葱花。

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