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香煎豆腐的做法

  9张图片

香煎豆腐是道简单易做的家常菜,方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩,在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲,来一块吸饱了汤汁的豆腐,咬上一口立刻有爆浆的感觉,鲜香醇厚,香辣美味,超级下饭!

食材明细

主料
辅料

香煎豆腐的做法步骤

  • 香煎豆腐的做法步骤:1
    1
    食材清洗干净,一个鸡蛋打入碗中备用。
  • 香煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,大蒜捣成泥,辣椒香葱切小段,鸡蛋搅打散。
  • 香煎豆腐的做法步骤:3
    3
    辣椒香葱倒入蒜泥里。
  • 香煎豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入芝麻、盐、生抽。
  • 香煎豆腐的做法步骤:5
    5
    加入大半碗的清水。
  • 香煎豆腐的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀备用,调料汁就做好了。
  • 香煎豆腐的做法步骤:7
    7
    豆腐块均匀的沾满淀粉。
  • 香煎豆腐的做法步骤:8
    8
    再沾上鸡蛋液。
  • 香煎豆腐的做法步骤:9
    9
    电陶炉滑动调至8档,煎锅里倒入适量食用油,放入豆腐块。
  • 香煎豆腐的做法步骤:10
    10
    一面煎成金黄色后翻面再煎,煎至两面金黄。
  • 香煎豆腐的做法步骤:11
    11
    倒入调料汁。
  • 香煎豆腐的做法步骤:12
    12
    炖煮两三分钟,中间不用翻动。
  • 香煎豆腐的做法步骤:13
    13
    收汁即可出锅装盘。
  • 香煎豆腐的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 香煎豆腐的做法步骤:15
    15
    鲜香美味!
  • 香煎豆腐的做法步骤:16
    16
    简单易做的下饭菜
  • 香煎豆腐的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

辣椒部分用量可随个人口味适量添加,芝麻用熟芝麻味道更香。电陶炉:ACA嵌入式AT-ET20电陶炉。进口NEG耐磨耐刮太空微晶面板,非常光滑易打理。德国进口2000W炉芯,火力均匀还可定时烹饪时间,不挑锅具台嵌两用,8档火力滑动调节噪音很小,还配备了烤盘,随心做美味!

来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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