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川菜

海涯，创建于2010-10-16

金玉满堂烩鲈鱼

双鱼座米屑儿

原料：鲈鱼、玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、鸡肉粒、葱姜蒜、料酒、老抽、盐、番茄沙司、醋、白糖。
油豆条红烧肉

双鱼座米屑儿

原料：五花肉、油豆条、葱、姜、蒜、八角、桂皮、甜糯米酒、老抽、盐。
辣子鸡

双鱼座米屑儿

原料：整鸡、干红辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、白芝麻。
如何切鱼片

双鱼座米屑儿

原料：鱼。
如何熬糖色

双鱼座米屑儿

原料：油、冰糖。
家庭版蚝油牛肉

双鱼座米屑儿

原料：牛霖、广东菜心、姜丝、洋葱末、辣椒末、鸡粉、蚝油、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、玉米淀粉、嫩肉粉、料酒、生抽、水、蛋清。
香卤鸭翅

双鱼座米屑儿

原料：鸭翅、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山楂、茴香、干辣椒、料酒、甜糯米酒、老抽、盐、鸡精。
红焖猪脚

双鱼座米屑儿

原料：猪脚、大葱白、姜、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、陈皮、山楂、山奈、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精。
蚝油鸡翅

双鱼座米屑儿

原料：鸡中翅、青菜、老抽、生抽、料酒、葱、姜、蒜、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精。
山寨广式焖牛腩

双鱼座米屑儿

原料：牛腩、干辣椒、葱、八角、姜、柱候酱、老抽、料酒、黑胡椒粉、盐、鸡精。

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