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热炒素菜大盘点

瞎折腾，创建于2010-10-19

改良版芙蓉豆腐

老杨的厨房

原料：嫩豆腐、鸡蛋、火腿肠、香葱、盐、白胡椒。
长豆角烧茄子

老杨的厨房

原料：细紫茄子、豆角、姜末、蒜末、剁椒、糖、生抽、蚝油、香油、高汤、盐。
酱焖四季豆

西马栀子

原料：四季豆、蒜、豆瓣酱、辣椒酱。
炝炒包菜

Sincerity

原料：包菜、干辣椒、花椒、大蒜、盐、味精。
农家蒸菜——吉祥三宝

老杨的厨房

原料：南瓜、土豆、豆角、面粉、麻酱、蒜泥、辣椒酱。
肉饼蒸蛋

老杨的厨房

原料：肉糜、土豆、鸡蛋、食用油、胡椒粉、盐、味精、生抽、糖。
嫩滑海鲜蛋羹

西马栀子

原料：鸡蛋、鲜虾、牛奶、盐、美味鲜酱油、香油。
麻婆豆腐

大炒勺

原料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤、水淀粉、花生油、青蒜末、花椒面、香菜末。
清蒸鱼香茄子

大炒勺

原料：茄子、郫县豆瓣酱、蒜末、葱末、姜末、鲜酱油、陈醋、糖、绍兴黄酒、鸡粉、花生油、水淀粉、彩椒。
鱼香豆腐

赛菲

原料：嫩豆腐、生姜、大蒜、韭菜、泡辣椒、盐、酱油、白糖、香醋、水淀粉、清水、纯菜油。

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