Twk的中西私房集(第4页)_睡觉绵羊的菜单

长在武汉，是个不折不扣的吃货。现在与大T还有小猫小k生活在波恩。
下厨是最大的兴趣，面包、蛋糕、西餐为主，偶做中餐，但其实很多时候中西合璧，一道菜里融合多国文化。
分享给和我一样热爱生活的厨子们。

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秋补 - 莲藕烧排骨

睡觉绵羊

原料：莲藕、排骨、木耳、蒜、白醋、糖、酱油、料酒、番茄酱、番茄沙司、面包屑、镇江香醋。
清爽的梅子乳酪盒子

睡觉绵羊

原料：面粉、牛奶、全蛋液、0.1%脂肪酸奶、糖粉、Cream Cheese、柠檬皮末、新鲜小草莓、黑梅子、葵瓜子、糖。
粉丝牛肉蒸包+汽水包

睡觉绵羊

原料：小麦面粉、黑麦面粉、豆渣、天然酵母、粉丝、牛肉末、温水、干酵母、蛋、葱、洋葱、大蒜、辣椒、姜。
酸酸甜甜的菠萝朗母牛角包

睡觉绵羊

原料：菠萝肉、柠檬皮、柠檬汁、淀粉、朗姆酒、面粉、酵母、糖、椰奶、朗姆酒、柠檬皮、蛋黄、软黄油、糖粉、朗母、柠檬汁。
简单美味的玫瑰杏仁小饼

睡觉绵羊

原料：低筋面粉、奶油奶酪、24%脂肪人造黄油、鸡蛋、杏仁、玫瑰花苞、蜂蜜。
荞麦小煎饼配熏三文鱼片和莳萝Crème fraîche酱

睡觉绵羊

原料：荞麦面粉、小麦面粉、牛奶、Creme Cheese、蛋、香葱、胡萝卜、Crème fraîche、莳萝、熏三文鱼、盐、胡椒、柠檬汁。
抹茶长崎 Castella

睡觉绵羊

原料：鸡蛋、面粉、牛奶、麦芽糖浆、玉米淀粉、盐、味霖、色拉油、糖。
零水分深邃的瓶子面包

睡觉绵羊

原料：面粉、小麦全麦面粉、黑麦全麦面粉、泡打粉、苏打粉、牛奶、小檗干、葡萄干、蓝莓干。
Brioche – 法国人的布里欧修

睡觉绵羊

原料：面粉、黄油、干酵母、蛋、全蛋液、牛奶、盐、糖。
菠萝杏仁糯米糕两款

睡觉绵羊

原料：菠萝肉、糯米粉、面粉、苹果（酸味）、柠檬皮、澄粉、糖粉、水、蛋。