热菜类_毛头丁丁的菜单

酸辣魔芋豆腐

美亚～英子

原料：魔芋、酸菜、小米椒、生姜、芹菜、香葱、花椒、盐、鸡精、芝麻辣椒油、白糖、郫县豆瓣酱、食用油。
葱烧海参

大炒勺

原料：水发海参、大葱白、大葱青、姜片、酱油、黄酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油、清水。
【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”

大炒勺

原料：焯水小排骨、香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油、清水。
梅菜扣肉

大炒勺

原料：五花肉方、梅干菜、绍酒、酱油、蚝油、八角、桂皮、大葱、姜片、冰糖、烹调油、水淀粉。
鱼香炒薯条

大炒勺

原料：土豆、红椒条、青椒条、葱花、姜末、蒜末。
西芹百合炒虾球

大炒勺

原料：西芹、鲜百合、青虾肉、红椒片、姜片、蒜片。
桃仁山药炒牛肉

大炒勺

原料：牛肉片、山药片、鲜核桃仁、红椒片、葱花、姜片、蚝油、黑椒汁、盐、味精、白糖、苏打、水淀粉、烹调油。
一锅焖炖“杂合菜”

大炒勺

原料：五花肉、干红薯粉条、水发香菇、油炸豆腐、西兰花、红椒片、香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、小干辣椒、绍酒、酱油、蚝油、盐、白糖、味精、黑胡椒、烹调油、清水。
砂锅豆腐

大炒勺

原料：豆腐、五花白肉片、大白菜、泡粉丝、水发小香菇、水发海米、盐、白胡椒粉、黄酒、猪骨汤。
冬季北京人的家常小炒 “京味儿木樨肉”

大炒勺

原料：五花肉丝、水发木耳、水发黄花、鸡蛋、黄瓜片、老陈醋、鲜酱油、黄酒、盐、味精、胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。