【湘菜】：剁椒鱼头

kiss战女

原料：鱼头、盐、湖南剁椒、姜、蒜、葱、料酒。

剁椒鱼头

老杨的厨房

原料：鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、胡椒粉、鸡精。

解决三点难题，做出带有地方特色的川味美食——【川味棒棒鸡】

星厨之家

原料：鸡胸脯肉、口蘑、红油、姜葱、八角、橙皮、花生碎、咸盐、鸡精、生抽、白砂糖、老抽、芝麻酱、白芝麻、鸡汤、花椒粉、料酒、香油。

杭椒鸡丁小炒

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原料：鸡腿、杭椒、蒜、酱油、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、油。

‘刀功类—除去筋膜 油脂。

【川菜经典荤菜】麻辣口水鸡

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原料：鸡边腿、黄瓜、八角、姜、蒜、花椒、花生米、白芝麻。

‘白菜 黄瓜经典搭配。

麻辣海带丝----简单做出夏日爽口小凉菜

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原料：海带丝、油、盐、蒜、花椒、辣椒粉、香油、生抽、醋、去皮白芝麻。

‘我要是有一套制作做花椒粉的工具就好了。