新菜谱(第8页)_一丝风林的菜单

【镇桌大菜】椒麻手撕鸡

老杨的厨房

原料：三黄鸡、花椒、辣椒、芝麻、高汤、香菜、香葱、姜、盐、花椒粉、黄酒、香油、鸡精。
【节庆家宴小炒】尖椒熘肥肠

老杨的厨房

原料：卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。
【有料更好吃】黄豆蹄花冻

老杨的厨房

原料：猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
什锦鲜贝豆腐

老杨的厨房

原料：鲜贝、虾仁、玉子豆腐、青豆、甜玉米、胡萝卜、小香肠、姜、香葱、盐、胡椒粉。
木须肉

老杨的厨房

原料：猪里脊、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜、红椒、大葱、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉。
水晶虾仁

老杨的厨房

原料：虾仁、姜、鸡蛋清、食用小苏打、盐、料酒、白胡椒、淀粉、高汤。
苹果烧鸡翅

老杨的厨房

原料：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。
麻婆豆腐

老杨的厨房

原料：豆腐、肉糜、味精、白糖、生抽、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、香菜、蒜、姜。
酸菜烧肥肠

老杨的厨房

原料：猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精。
三鲜蒸排骨

老杨的厨房

原料：肋骨、冬笋、冬菇、火腿、姜片、葱段、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。

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