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排骨的做法

美食潇潇，创建于2012-11-15

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。那么排骨有哪些做法呢？下面列举一些常见的排骨做法。

三鲜蒸排骨

老杨的厨房

原料：肋骨、冬笋、冬菇、火腿、姜片、葱段、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水淀粉。
香橙排骨

爱美的家

原料：排骨、橙子、料酒、生抽、白糖、盐、葱、姜。
豆椒排骨

赛菲

原料：排骨、干辣椒粉、浏阳豆豉、姜、大蒜、葱、酱油、料酒、鸡精、干淀粉、盐。
飨入“绯绯”——番茄排骨炖莲藕

暗昼

原料：腔骨、莲藕、大西红柿、姜、葱白、大料、桂皮、野山椒、料酒、糖、盐。
腐乳辣酱烧排骨

双鱼座米屑儿

原料：肋排、葱头、独蒜、姜、小米椒、红油腐乳、蒜蓉辣酱、糖。
可乐排骨

双鱼座米屑儿

原料：肋排、葱头、姜、干辣椒或米椒、独头蒜、小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、料酒、可乐、盐、鸡精。
孜然卤香排骨

双鱼座米屑儿

原料：肋排、脆皮豆腐、青红尖椒、香菜、姜、独头蒜、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、糯米酒、老抽、盐、鸡精、孜然粉、孜然粒。
黑椒新奥尔良烤排骨

双鱼座米屑儿

原料：肋排、新奥尔良烤肉料、水、现磨黑胡椒粒、食用油。
柠乐酸甜排骨

双鱼座米屑儿

原料：排骨、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、新鲜柠檬汁、可乐。
荷香糯米蒸排骨

双鱼座米屑儿

原料：排骨、糯米、干荷叶、香菇、姜粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精。

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