简易腊八粥

尘欢

原料：东北仔米、黑豆、红豆、花生、莲子、核桃、百合、葡萄干、红枣、黄豆、淀粉、冰糖。

萝卜炒腊肉

辽南蟹

原料：腊肉、萝卜、葱、姜、香菜、盐、料酒、烹调油。

【秋风起，食腊味】自制腊鱼干

dog小主人_CSY

原料：鱼肉、生抽、老抽、盐。

火锅底料

幽然夕雨

原料：豆豉、豆瓣酱、色拉油、朝天椒、辣椒面、花椒粒、生姜末、白糖、冰糖、丁香、桂皮、八角、混合大料、盐、鸡精、味精。

自制哈尔滨风干肠

刘英杰

原料：肥瘦猪肉、肠衣、淀粉。

辣炒年糕

水青青

原料：年糕、辣椒、油、盐、调味鲜。

腊鱼干

莫言catlam

原料：草鱼、姜。

风干腊香肠

水青青

原料：猪肉、小肠。

‘肠衣和小肠有什么区别呢？

最具年味的中式美食------自制腊肉

sunshinewinnie

原料：五花肉、猪后腿肉、盐、生抽、老抽、冰糖、高度白酒、温水、花椒、干辣椒、姜粉、八角、桂皮、香叶、五香粉。

春节必备年饭之一----炸面鱼

秋雁红枫

原料：面粉、酵母、食盐、水。

‘面要软，好吃，易消化（和面的时候不好和，要油做醭面；面软，抗醒发），做的时候，手上摸油当醭面揪下一块面，案板摸油当醭面，摊平；下的时候捏住四角，稍抻；在锅内停留直至定型。