“【萝卜炒腊肉】
2013，2014，呵呵，仍然按步就班的生活着！
　　河南的绿萝卜很好吃，说是绿萝卜，准确叫应该是绿头萝卜，一个萝卜分两种颜色，多是一半绿一半白。
　　当下正是萝卜上市的季节，也是最好吃的时候，霜打后的萝卜甜度上升，水份含量也很大，凉拌炒菜都好吃。
　　餐馆里多用萝卜干配腊肉炒菜，萝卜干的筋道口感跟腊肉的香浓很配。今儿用鲜萝卜跟腊肉炒了，萝卜糯糯的口感和甜甜的味道跟腊肉也很配呢。”

主料

• 腊肉 适量
• 萝卜 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量

配料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 烹调油 适量