春季多吃时令菜(第10页)_小美的菜单

春暖花开，万物复苏的季节，有很多美味而有营养的时令菜，像韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味佳肴。时令蔬菜，就是在当季节顺应自然规律生长的菜，这样的蔬菜营养更全面。两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。中医认为，生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。违背自然生长规律的菜，就违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的消长规律，从而致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓“形似菜”。没有节令的气质，是徒有其形而无其质。

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核桃枸杞炒韭菜

粉竽粘糖

原料：韭菜、核桃仁、枸杞。
【虾皮韭菜烧豆腐】——两个搭配给豆腐提鲜

薄灰

原料：韭菜、虾皮、豆腐、青椒、油、盐。
【韭菜粉丝包】家人最爱的素馅

薄灰

原料：面粉、水、韭菜、粉丝、鸡蛋、酵母、干红辣椒、色拉油、盐、鸡精。
当季韭菜应春困—烫面韭菜盒

诗心

原料：面粉、鸡蛋、韭菜、虾米、食用油、香油、食盐、胡椒粉。
韭菜爆蛏子

老杨的厨房

原料：嫩韭菜、蛏子、红辣椒、姜、盐。
春季养阳----韭菜炒猪血

西马栀子

原料：猪血、韭菜、料酒、酱油、盐、鸡精、糖、葱、姜。
韭菜头炒冬笋

喻小2

原料：春笋、韭菜、盐、猪油、天顶头抽。
【韭菜馅肉锅贴】----最受欢迎的早餐之一

小厨飘香

原料：猪肉馅、韭菜、白萝卜、（面皮）中筋面粉、滚水、凉水、（面粉水）面粉、水、（调料）酱油、姜泥、白胡椒粉、盐、香油、水。
韭菜鸡蛋盒子

糖芯厨房

原料：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、香干、食盐、食用油、香油。
价值2元的快手开胃营养菜-----韭菜炒猪血

漂亮马婆

原料：猪血、韭菜梗、鲜辣椒、花生油、盐。