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春节家宴:红红火火

小美,创建于2014-1-4
春节是我们的传统节日,而年夜饭又是家家户户都必须吃的一顿饭。 按照我国民间的传统习惯,红红火火过大年,年夜饭是最重要的环节。年夜饭的每个菜肴都被人们赋予了极为美好的意义。如:火锅热气腾腾,温馨撩人,寓意为红红火火;"鱼"和"余"谐音,象征"吉庆有余",也喻示"年年有余";萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;虾、春卷等煎炸食物,预祝家运兴旺;甜点则是祝福往后的日子甜甜蜜蜜。新的一年,希望每个家庭都红红火火,幸幸福福。
  • 麻辣虾

    英英菜谱

    原料:冰鲜虾、干辣椒、花椒、葱末、姜末、蒜末、黄酒、酱油、十三香炖肉料、盐、香辣酱、郫县豆瓣酱、小米椒、螺丝椒、糖。

  • 麻辣小龙虾尾

    一溪月

    原料:小龙虾尾、青椒、红椒、香菜、玉米油、姜片、香葱、花椒、麻椒、麻椒粉、干辣椒段、冰糖、盐、生抽、老抽、蒜片。

  • 香辣口水蛙

    紫色勿忘我美食

    原料:牛蛙、莴笋、豆芽、泡姜、干辣椒、花椒、蒜头、青辣椒、小米辣、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、郫县豆瓣酱、白糖、食用油。

  • 辣子鸡

    沙娅琪琪

    原料:鸡肉、大蒜、生姜、花椒、八角、白芝麻、干红辣椒、老干妈油辣椒、豆瓣酱、生抽。

  • 窖香糟辣鱼--开芯苞谷

    开芯苞谷

    原料:鱼、窖香糟辣椒、菜籽油、啤酒、香菜、葱。

  • 麻辣清江鱼

    一溪月

    原料:清江鱼、青椒、红椒、玉米油、姜、葱段、八角、郫县豆瓣、麻辣火锅底料、自然草本火锅底料、干红辣椒、料酒、生粉、麻椒、蒜。

  • 吮指香辣蟹

    一溪月

    原料:母蟹、花生油、花椒、麻椒、干红辣椒、八角、香叶、小香葱、葱、蒜片、蚝油、郫县豆瓣酱、白糖、盐、姜。

  • 红腐猪蹄

    putimama

    原料:猪蹄、红腐乳汁、香叶、桂皮、大料、生抽、老抽、冰糖、花椒、姜片、葱段、热水。

  • 红油鸡丝嫩豆腐

    烘焙有方~蒸烤教学服务

    原料:内酯豆腐、鸡胸、大蒜、盐、干红辣椒、色拉油、红油、生抽、醋。

  • 红萝卜炖牛肉

    飞燕食记

    原料:牛肉、红萝卜、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、八角、香叶、桂皮、老抽、生抽、葱、食用油、料酒、鸡粉。