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腊月廿六割年肉

小美，创建于2014-2-21

俗话说“腊月二十六，杀猪割肉”或“二十六，割刀头”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

【河南】笋丝干豆角扣肉

万山红

原料：五花肉、干豆角、干笋丝、冰糖、干辣椒、姜末、八角、花椒、肉桂、酱油、盐、白糖。
【湖北】豆花牛肉

斯佳丽WH

原料：牛肉、鸡蛋、油炸黄豆、生抽、淀粉、嫩豆腐、生姜、香菜、料酒、油盐。
【陕西】香嫩小酥肉

Qiuyue0815

原料：猪肉、料酒、葱、姜粉、花椒面、大料面、生抽、鸡蛋、淀粉、盐、裹炸粉。
【江苏】走油肉

麦子老妈

原料：走油肉、白菜帮、料酒、砂糖、生抽、蚝油、盐、老抽、香油、高汤。
【南京】咸肉炒大蒜

老方小雨

原料：腊肉、大蒜、胡萝卜、食用油、白糖、酱油、料酒、食盐、鲜鸡汁。
【北京】葱爆羊肉

Meggy跳舞的苹果

原料：羊腿肉、大葱、植物油、酱油、盐。
【湖北】土猪肉烧红薯

斯佳丽WH

原料：土猪肉、八角、姜片、生抽、油、盐、红薯、香叶、冰糖、料酒。
【浙江】腊肉

天鹅湖99316

原料：五花肉、鲜味酱油、高度白酒、八角、冰糖、盐、老抽、五香粉。
爆浆起司鸡肉卷——德普烘焙实验室

Depelec德普

原料：鸡肉、火腿、蛋液、盐、芦笋、芝士片、淀粉、红椒粉、黑胡椒、面包屑。
【四川】水煮肉片

零零落落2011

原料：猪瘦肉、豆芽、植物油、小米辣、干辣椒、花椒、盐、淀粉、小葱、郫县豆瓣酱。

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